质膜能够通过操纵各种因素来维持适当的流动性水平。更多的胆固醇在膜降低其渗透性，这是在炎热的条件下有用的。沙漠动物的非饱和脂肪酸也很少，而且脂肪酸尾巴会更长。所有这些因素都有助于质膜在炎热的阳光下不会过于流动。

分子的自然流动是从高浓度区域到低浓度区域。为了对抗这个梯度，必须输入能量。主动转运需要利用能量使分子向上移动其浓度梯度。扩散、渗透和促进扩散是使分子沿其浓度梯度向下移动的被动运输形式。

内吞作用包括利用囊泡将大分子运送到细胞内。促进扩散、渗透和主动运输使用扩散或蛋白质通道来运输分子。

请注意，胞外作用也使用囊泡，但使用它们将大分子输出细胞外或将其合并到细胞膜中。

胞吐作用使分泌囊泡的膜与细胞膜结合。这扩大了膜表面，同时将所需的蛋白质包含在膜中。由于膜的流动性和马赛克模型，这些蛋白质可以分布到细胞表面的其他区域。

内吞作用则是相反的过程，包括挤压细胞膜以运输进入的物质。核糖体翻译这些蛋白，然而，膜蛋白的加工发生在内质网和高尔基体，最终将膜蛋白包装在分泌性囊泡中进行胞吐。

任何带电荷侧链的氨基酸都是极性的。膜的内部有疏水尾部，亲水头部面向细胞的外部和内部。由于极性分子是带电的，它们将与环境中的亲水部分相互作用，因此它们不会在膜内部被发现。

这个问题很棘手因为我们要记住如果水中有2.0摩尔的NaCl，那么就有4.0摩尔的溶质因为它会解离成1和一个;因此，这是一个等渗环境，不会有水的净运动。当化合物在溶液中解离时，影响水运动的是离子浓度，而不是初始固体的量。

如果在测定跨质膜的电压时不消耗能量，那么当离子运动达到平衡时，双分子层的两侧就会有相等的电荷。这意味着必须使用ATP来建立静息电位，使离子远离电平衡。

钠钾泵是一个例子，说明了如何将离子按照其电化学梯度泵送，以便在电池内部建立负电压。细胞膜不能渗透钠和钾。

被动转运是简单的扩散，没有任何蛋白质通道的帮助。由于质膜是由脂质双分子层组成的，所以最容易穿过它的分子是小而疏水的。

记住，水是极性的;疏水分子是非极性的，像脂类和油。类固醇来源于胆固醇，具有极高的脂溶性，因此它们可以在没有帮助的情况下穿过细胞膜。大的极性分子(如葡萄糖或多肽)和带电离子需要通道蛋白来促进它们的穿越。水可以在膜上扩散，但只有当它沿着浓度梯度向下移动时。给出的答案是水从高渗(高溶质，或低水)环境进入细胞，这不会被动发生。

虽然营养物质的可用性是一个诱人的答案，但重要的是要记住，即使在营养极其丰富的环境中，细胞也会达到最大尺寸。细胞质中水的浓度和膜结合细胞器的数量实际上对细胞的大小没有任何影响。

正确的答案是表面积体积比，因为它决定了单位时间内进行的化学活动的数量。细胞的体积决定了它的代谢需求:较大的细胞容纳更多的生物材料，需要更多的能量和维护。细胞的表面积决定了它运输营养物质和吸收营养物质的能力，提供了维持细胞体积的工具。大的表面积与体积比对电池来说是必不可少的。

在质膜中发现的磷脂由一个极性头基团、两个脂肪酸和一个甘油主链组成。磷酸基带负电荷，允许它与极性水环境相互作用。两个脂肪酸尾部形成双分子层内部的疏水区域。甘油主链形成连接极性和非极性区域的结构成分。

糖原是葡萄糖的聚合物，不存在于磷脂中。甘油三酯由三种脂肪酸和一个甘油主链组成。