GRE科目考试:生物:理解膜结构
GRE学科测试:生物学的学习概念，示例问题和解释
例子问题
例子问题1:细胞膜和细胞壁
下列哪一种条件会产生更流动的膜?
可能的答案:
完全饱和脂肪酸尾部
长尾脂肪酸
脂肪酸尾部有双键
低温下的膜
正确答案:
脂肪酸尾部有双键
解释：
有许多因素决定细胞膜的流动性。由完全饱和的长脂肪酸尾组成的膜通常比相反条件下的液体少。此外，较低的温度导致流体膜较少。
带有双键的脂肪酸尾部的膜具有更强的流动性，因为双键使多个磷脂难以相邻漂浮。双键的形状为脂质增加了另一个维度，防止尾巴堆积在一起。因此，不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更具流动性。
例子问题2:细胞膜和细胞壁
对于生活在高温环境中的动物，你期望在细胞膜上看到下列哪个因素?
可能的答案:
更多的不饱和脂肪酸尾部
还原整体蛋白
减少胆固醇的存在
更长的脂肪酸尾巴
正确答案:
更长的脂肪酸尾巴
解释：
在更高的温度下，由于磷脂运动的增加，细胞膜将变得越来越流动。细胞膜通过增加磷脂的饱和脂肪酸尾含量和延长脂肪酸尾来控制其在高温下的流动性。胆固醇在高温下也可以起到缓冲作用。
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