MCAT物理:结构脂类

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例子问题

例子问题1:大分子

磷脂的什么性质使细胞膜的形成成为可能?

可能的答案:

磷脂是无机的

磷脂是完全非极性的

磷脂是完全极性的

磷脂是两相的

正确答案:

磷脂是两相的

解释

磷脂有两个由碳氢化合物组成的非极性脂肪酸尾和一个磷酸头,它是极性的。它们的结构允许磷脂组成双分子层,使得极性的头部面向外部环境,而非极性的脂肪尾部面向内部,免受水环境的影响。磷脂不是完全极性或非极性的,它们是两极性的。

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