例子问题
例子问题1:碳水化合物
排水管清洁剂是一种常见的家庭用品,用于打开浴缸和水槽堵塞的排水管。人的头发是堵塞管道的常见元凶,而头发主要是由蛋白质构成的。排水管清洗剂可以有效地分解堆积在管道中的蛋白质。排水沟清洁剂可以是酸性的,也可以是碱性的,也可以有效地分解与蛋白质堆积在一起的脂肪。
一个典型的反应-反应1 -下水道清洁剂与人头发接触的反应,在水溶液中如下所示:
另一个可能发生的反应,反应2,在水溶液中发生如下:
与反应1和反应2中的蛋白质相反,身体使用碳水化合物__________.
在脂肪酸被氧化后作为二次能量来源发挥作用
储存能量以备立即使用
来创造细胞的结构元素
溶解:溶解血液中的非极性溶质
储存能量以供多日使用
储存能量以备立即使用
碳酸盐是细胞的主要能量货币。在脂肪和蛋白质之前,它们通常先被燃烧以产生能量。相比之下,蛋白质通常是功能性生物分子,服务于结构和酶的作用。
例子问题1:碳水化合物
下面哪一项准确地描述了葡萄糖?
戊醛糖
己醛醣
Ketopentose
Ketohexose
己醛醣
葡萄糖由六个碳原子组成。当不是环的时候,分子的末端有一个醛。因此,葡萄糖是醛己糖的一个例子。
例子问题2:碳水化合物
下列哪一种碳水化合物是动物产生的,而不是植物产生的?
淀粉
直链淀粉
纤维素
糖原
糖原
葡萄糖以糖原的形式储存在动物细胞中。植物以淀粉或纤维素的形式储存葡萄糖。直链淀粉是淀粉的一种特殊成分,在植物能量储存中起着关键作用。
植物不形成糖原,就像人类不能形成(或分解)纤维素一样。
例子问题1:碳水化合物的种类
关于葡萄糖,下列哪个说法是正确的?
麦芽糖和纤维素的区别在于葡萄糖单体之间的连接类型
d -葡萄糖有最高手性碳的羟基指向左边
-吡喃葡萄糖的异构碳的醇基与6号碳的醇基指向相反的方向
6号碳攻击羰基碳从而形成葡萄糖的循环结构
麦芽糖和纤维素的区别在于葡萄糖单体之间的连接类型
麦芽糖和纤维素都是由葡萄糖单体组成,它们以1,4糖苷键结合,但它们因使用的1,4键类型而不同。纤维素使用- 1,4连接,而麦芽糖使用- 1,4连接。
例子问题1:碳水化合物
碳水化合物中的哪个碳决定了人类是否能够正确地消化它?
所有手性碳都会影响它的消化能力
第一个手性碳
羰基碳
异构碳
第一个手性碳
人类只能消化碳水化合物的D异构体。决定碳水化合物是“D”还是“L”的碳是糖中的第一个手性碳。如果它指向右边,糖就可以被人体消化。
例子问题1:碳水化合物的性质
在碳水化合物和蛋白质中选定的天冬酰胺残基的侧链胺之间产生哪种类型的键?
两种说法都不对
O-glycosidic
两者都是正确的
N-glycosidic
N-glycosidic
糖苷键以共价将一个碳水化合物分子与另一个分子连接起来。O-糖苷键是碳水化合物和蛋白质之间的共价连接,连接丝氨酸或苏氨酸羟基侧链和糖(键中的氧生成“O”)。一个N-糖苷连接包括一个碳水化合物和一个蛋白质的结合,连接一个天冬酰胺侧链酰胺和一个糖(键中的氮产生“N”)。因此,n -糖苷是正确答案。
例子问题2:碳水化合物
关于葡萄糖聚合物,下列哪一项陈述是正确的?
葡萄糖以环状形式在体内是不受欢迎的。
淀粉是一种葡萄糖聚合物-(1,6)联系。
人类不吃含有纤维素的食物。
人类缺乏一种可以分解纤维素中β键的酶。
人类缺乏一种可以分解纤维素中β键的酶。
葡萄糖是人体吸收的主要碳水化合物,大部分时间以环状形式存在于体内。人类只能消化α链葡萄糖聚合物,而不能分解β链聚合物。因此,纤维素不能被人体分解。
淀粉是由淀粉形成的-1,4连锁,而糖原是由一个1、6链接。这两个键都可以消化,因为它们不包含键。
例子问题121:大分子
纤维素是植物用来储存葡萄糖的一种碳水化合物。纤维素不能被人类分解,但可以被反刍动物(例如牛)消化。反刍动物能够消化纤维素的最佳解释是什么?
反刍动物的胃pH值大约为2.5
反刍动物的消化道中有细菌,这些细菌能够分解纤维素
反刍动物会产生一种酶,使它们能够消化纤维素
反刍动物有四个胃,这使它们消化食物的时间长得多
反刍动物重新排列纤维素的分子结构,使其被其他酶消化
反刍动物的消化道中有细菌,这些细菌能够分解纤维素
纤维素和其他有β键的多糖只能被细菌分解。因此,牛与生活在它们消化系统中的细菌有一种共生关系。