碳水化合物，如葡萄糖和果糖，主要用于代谢途径，为细胞提供能量。葡萄糖是驱动糖酵解和随后细胞呼吸所必需的第一反应物，其目的是产生ATP。

蛋白质和酶起催化作用。核酸储存遗传物质。脂质形成包围和保护细胞器的膜。

甘露糖是葡萄糖的外聚物，是一种碳水化合物。通常，以“-ose”结尾的分子名称是碳水化合物。其他答案都属于不同的大分子类别:胆固醇是脂类，miRNA是核酸，脂肪酶是蛋白质。

正如后缀“ose”表示碳水化合物一样，后缀“ol”表示脂类，后缀“ase”表示蛋白质。

淀粉和糖原在每个葡萄糖分子之间都有-糖苷键。人类可以消化淀粉和糖原，因为人类拥有α淀粉酶，它破坏了这些α连接。

纤维素含有-糖苷键，可以被-淀粉酶消化。由于人类不具有-淀粉酶蛋白，他们无法消化纤维素。

淀粉和纤维素是多糖，存在于植物中，糖原存在于人类肝脏中。这三种多糖都是由葡萄糖(一种单糖)制成的。

碳水化合物的实验式是．最常见的碳水化合物类型是戊糖(5碳水化合物)和己糖(6碳水化合物)。所有6个碳的碳水化合物都有相同的分子式．

葡萄糖、半乳糖和甘露糖都是己糖。这三种碳水化合物之间唯一的区别是它们碳上羟基的相对方向。

核糖是戊糖，有不同的分子式。记住所有的核酸都含有5碳环。

回想一下，胰高血糖素促进糖原分解为葡萄糖，而胰岛素促进糖原由葡萄糖分子形成。这两种激素都有调节葡萄糖水平的功能。你可以不选择半乳糖，因为糖原是由葡萄糖组成的，而不是半乳糖。

你也可以排除糖原储存在胰腺的选项。胰腺释放胰岛素和胰高血糖素，但不储存糖原。糖原实际上储存在肝脏中。胰岛素水平升高会增加肝脏中储存的糖原量。

葡萄糖是人体能量的主要来源。它是一种六碳糖，当完全氧化时，可以产生多达36个ATP。人体内的大脑只使用葡萄糖，尽管身体的其他部位也能代谢其他糖。当复合糖被摄入后，它们会被各种酶分解并转化为葡萄糖。然后葡萄糖进入糖酵解产生细胞能量。

糖酵解发生在细胞的细胞质内，在有氧和无氧呼吸期间。糖酵解是碳水化合物分解产生能量的第一步。

糖酵解不涉及蛋白质或脂肪酸的分解。发酵可用于再生NAD⁺在无氧呼吸时，产生乳酸或乙醇的副产物。糖酵解与发酵同时发生，但也会在健康的有氧呼吸时发生。

酶是蛋白质，由氨基酸组成。生物分子是由聚合物构成的。核酸中的单体是核苷酸。碳水化合物中的单体是单糖。脂质是生物分子，但它们的结构不像其他三种分子那样具有清晰的模式。根据教科书，我们可能认为脂肪酸或碳氢化合物是脂质的“单体”。脂质有一些不明确的地方，因为它们的结构是多样的，并不总是重复的亚基链。

碳水化合物和蛋白质是聚合物(通常由重复的单个单元组成的长链分子)，但葡萄糖和脂类不是聚合物(尽管葡萄糖具有聚合能力)。蛋白质是氨基酸的聚合物。碳水化合物是糖单体或单糖的聚合物。乳糖是一个双糖或两个糖单体相连。

聚合物通过水解分解成单体。水解是缩合合成反应的反作用。在水解过程中，加入水分子会破坏单体之间的键。在这个反应中，当水分子中的氢连接到一个单体上，羟基连接到下一个单体上时，聚合物就被分解了。