有机化学:帮助学习有机蛋白质

有机化学的学习概念、例题及解释

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例子问题

例子问题1:有机蛋白质的帮助

下面哪个是碱性氨基酸的例子?

可能的答案:

赖氨酸

亮氨酸

丙氨酸

天冬氨酸

酪氨酸

正确答案:

赖氨酸

解释

赖氨酸的r基包括一个胺(-NH2),它可以通过获得一个氢而被电离。这种能力将赖氨酸归类为碱性。

例子问题1:硫化化学

下列哪一种氨基酸可以参与二硫键桥的形成?

可能的答案:

丙氨酸

半胱氨酸

苯丙氨酸

天冬氨酸

酪氨酸

正确答案:

半胱氨酸

解释

半胱氨酸的r基包含一个巯基(-SH),它可以参与蛋白质三级和/或四级结构中二硫键桥的形成。半胱氨酸是唯一含有硫原子的氨基酸。

例子问题1:有机蛋白质的帮助

下列哪一种氨基酸是唯一含有导致非手性氨基酸的侧链的氨基酸?

可能的答案:

赖氨酸

天冬氨酸

丙氨酸

Glycene

正确答案:

Glycene

解释

唯一的非手性氨基酸是甘氨酸。甘氨酸的侧链就是一个氢。因为一个氢已经存在于氨基酸的基本结构上,所以一个氢原子的侧链使得甘氨酸是非手性的。

例子问题3:有机蛋白质的帮助

一共有多少种必需氨基酸?

可能的答案:

十二个

二十

九个

十个

正确答案:

九个

解释

九种必需氨基酸是缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和赖氨酸。这些氨基酸必须在饮食中摄入,因为它们不能由成年人合成。

问题4:有机蛋白质的帮助

以下氨基酸(半胱氨酸)的D/L构型和绝对(R/S)构型是什么?

屏幕截图2015年11月16日下午1.06.26

可能的答案:

左,右

D,年代

半胱氨酸是非手性的

D R

L,年代

正确答案:

左,右

解释

半胱氨酸是一种不同寻常的氨基酸。虽然每种正常的生物氨基酸都具有L构型(甘氨酸除外,它是非手性的),这意味着它们可以用费舍尔投影绘制如下:

屏幕截图2015年11月16日下午1点10分31分

半胱氨酸含有一个硫基,这使得侧链比羧酸优先。因此,半胱氨酸的绝对构型将是R,而不是像其他氨基酸那样是S。

例5:有机蛋白质的帮助

考虑如下图所示的l -谷氨酸。

屏幕截图2015年11月17日下午4点34分19

使用pK一个如果已知分子的等电点(pI)是多少?

可能的答案:

正确答案:

解释

等电点是两个pK的平均值一个分子周围具有中性电荷的值。在谷氨酸的情况下,氨基酸处于其中性(两性离子)形式之间的较低的两个pK一个值。取这两个值的平均值就得到圆周率。

例子问题6:有机蛋白质的帮助

考虑如下所示的氨基酸l -赖氨酸。

屏幕截图2015年11月16日下午1.44.03

给定pK一个,计算赖氨酸的pI。

可能的答案:

正确答案:

解释

等电点是两个pK的平均值一个分子周围具有中性电荷的值。在赖氨酸的情况下,氨基酸处于其中性(两性离子)形式之间的较高的两个pK一个值。取这两个值的平均值就得到圆周率。

示例问题7:有机蛋白质的帮助

用Edman试剂处理一种肽,产生以下苯硫海托因(PTH)衍生物:

屏幕截图2015年11月18日晚上8点23分34秒

肽的n端氨基酸的侧链是什么?

可能的答案:

酰胺

异丁基

证券交易委员会

正确答案:

证券交易委员会

解释

用Edman试剂处理肽()会除去n端氨基酸。PTH导数如下所示:

截图2015年11月18日晚上8点40分8秒

在问题中的分子中,a证券交易委员会丁基取代了R基。这是氨基酸异亮氨酸。

例8:有机蛋白质的帮助

从丙二酸酯合成中合成的氨基酸是什么?

屏幕截图2015年11月18日晚上9点28分04分

可能的答案:

缬氨酸

异亮氨酸

丙氨酸

赖氨酸

亮氨酸

正确答案:

缬氨酸

解释

第一步:α氢的脱质子化和丙二酸酯烯酸酯的形成。

第二步:双分子亲核取代,碳上得到异丙基。

第三步:水解酰胺和酯键,然后脱羧

因为被攻击的卤代烷基是一个异丙基(valine的侧链是一个异丙基),所以合成形成了缬氨酸。更详细的机制如下所示。

屏幕截图2015年11月18日晚上10.00.44

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